Гонконг
Гонконг — специальный административный район Китая, раскинувшийся на побережье Южно-Китайского моря в устье Жемчужной реки (Чжуцзян), где горные склоны, покрытые субтропическим лесом, обрываются прямо в бухту Виктория, заставленную небоскрёбами. Более полутора столетий британского колониального правления — с 1841 года, когда капитан Чарльз Эллиот водрузил флаг над бесплодной скалой, до торжественной передачи суверенитета 1 июля 1997 года — превратили рыбацкую деревушку в один из главных финансовых узлов планеты. Сегодня Гонконг — город вертикалей: более 9 000 высотных зданий, больше, чем в любом другом мегаполисе мира, — и при этом почти три четверти его территории занимают парки, холмы и острова, где тишина нарушается лишь криком цапель. Канатная дорога над заливом, паромы «Стар Ферри», курсирующие с 1888 года, запах вонтонной лапши из переулков Монгкока и симфония огней над бухтой — всё это сплетается в образ города, не похожего ни на один другой.
Местоположение
Гонконг расположен на юго-восточном побережье Китая, на западном берегу устья Жемчужной реки, примерно в 60 километрах к юго-востоку от Гуанчжоу и в 130 километрах к востоку от Макао. Территория района (1 114 кв. км) включает полуостров Коулун, остров Гонконг, остров Лантау и ещё более 260 островов, большинство из которых необитаемы. Международный аэропорт Чхеклапкок на искусственном острове у побережья Лантау — один из крупнейших авиахабов Азии — связан с центром города скоростным поездом Airport Express (24 минуты до станции Гонконг). Скоростная железная дорога доставляет пассажиров из Западного Коулуна в Шэньчжэнь за 14 минут, а в Гуанчжоу — менее чем за 50 минут. Паромное сообщение соединяет Гонконг с Макао и городами дельты Чжуцзян, а мост Гонконг — Чжухай — Макао протяжённостью 55 километров, открытый в 2018 году, стал самым длинным морским мостом в мире.
Инфраструктура
Пляжи Гонконга — одно из его наименее очевидных, но ярких достоинств. На южной стороне острова Гонконг протянулись Рипалс-Бэй и Стэнли — широкие полумесяцы золотого песка с пологим входом в воду и спасательными станциями. Остров Лантау предлагает более уединённые берега: Чёнша — двухкилометровый пляж на юго-восточном побережье, популярный у сёрферов. Всего в черте города насчитывается более сорока официальных пляжей, открытых с апреля по октябрь, когда температура воды держится на уровне 25–28 °C. В Новых территориях и на островах-аутлайерах можно арендовать каяки, заняться стендап-паддлбордингом или отправиться на снорклинг к коралловым сообществам у берегов геопарка Сайкун.
Гонконгская гастрономия — феномен мирового масштаба. Город удерживает одну из самых высоких концентраций ресторанов на душу населения: от уличных лотков до заведений с тремя звёздами Мишлен. Главная кулинарная институция — димсам, утренняя трапеза «ямча» («пить чай»), во время которой к столу подают десятки видов маленьких блюд в бамбуковых пароварках: хагао (креветочные пельмени с прозрачной оболочкой), сиумай (свиные клёцки с икрой), чхачхаупао (пышные булочки с барбекю-свининой), фунгуо (пельмени с креветками и арахисом). Легендарные адреса — «Tim Ho Wan», удостоенный звезды Мишлен в 2009 году и ставший самым дешёвым мишленовским рестораном в мире, и «Lin Heung Tea House», работающий с 1926 года в районе Сёнвань. Кантонская кухня дополняется десятками других традиций: дайпайдоны — уличные кухни под навесами в районах Шамшуйпо и Шенвань — предлагают кляр-тофу, карри-фишболы на шпажках, яичные вафли (гайданьцзай) и гонконгский «чулочный» чай с молоком — густой напиток, процеженный через тканевый фильтр, напоминающий чулок, изобретённый в 1950-х годах.
Ночная жизнь сосредоточена в нескольких кварталах. Лан Квай Фонг — крутой переулок в Центральном районе — с 1980-х годов остаётся эпицентром барной культуры: на площади в несколько тысяч квадратных метров теснятся более ста баров и клубов. Район Сохо (South of Hollywood Road) привлекает более зрелую публику ресторанами и винными барами. В Чимсачхёй на набережной Коулуна бары занимают верхние этажи с видом на подсвеченный остров Гонконг, а каждый вечер в 20:00 над бухтой Виктория разворачивается «Симфония огней» — лазерное шоу, с 2004 года признававшееся Книгой рекордов Гиннесса крупнейшим постоянным световым представлением в мире.
Шопинг в Гонконге исторически был одним из главных магнитов для туристов. Статус порто-франко (отсутствие НДС и пошлин на большинство товаров) сохраняется по сей день. Козуэй-Бэй и Чимсачхёй — кварталы торговых центров: «Harbour City» в Коулуне насчитывает более 450 магазинов; «Times Square» и «SOGO» на острове охватывают весь спектр от японской косметики до швейцарских часов. Для антиквариата и предметов искусства — Голливуд-роуд и Кэт-стрит (Upper Lascar Row) в Шенвани, где с середины XIX века торгуют фарфором, буддийской скульптурой и колониальным винтажом. Рынки Монгкока — Ladies’ Market на Тундчхойгай и Храмовая ночная ярмарка — предлагают тысячи мелочей от шёлковых платков до механических часов по бросовым ценам.
Транспортная система Гонконга заслуживает отдельного упоминания. MTR — одна из самых эффективных подземок в мире — охватывает почти все районы. Двухэтажные трамваи (ding-ding), курсирующие по северному побережью острова с 1904 года, — самый дешёвый способ передвижения и одновременно аттракцион. Паромы Star Ferry пересекают бухту Виктория за семь минут, а Пик-трам — фуникулёр, работающий с 1888 года, — поднимает пассажиров на вершину Виктория-Пик под углом до 27 градусов. Карта «Октопус» принимается практически повсюду — в транспорте, магазинах и даже храмовых киосках.
Достопримечательности
Виктория-Пик (Тайпиншань) — высшая точка острова Гонконг (552 метра) и главная смотровая площадка города. С террасы «Sky Terrace 428» на высоте 428 метров над уровнем моря открывается вид, который National Geographic неоднократно включал в число лучших городских панорам мира: скопление небоскрёбов Центрального района обрывается в синюю гладь бухты Виктория, за которой разбегаются кварталы Коулуна, а на горизонте в дымке проступают горы Новых территорий. Подъём на фуникулёре Пик-трам — сам по себе приключение: линия длиной 1 365 метров, открытая в 1888 году, первоначально обслуживала колониальную элиту, а вагоны тянулись паровыми лебёдками. Вокруг вершины проложена кольцевая тропа Lugard Road — Victoria Peak Circle Walk протяжённостью около 3,5 километра, с которой видны и южная сторона острова, и далёкие острова Ламма и Лантау.
Монастырь По Лин и Большой Будда на острове Лантау — духовный центр Гонконга. Бронзовая статуя Будды Шакьямуни, установленная в 1993 году, достигает 34 метров в высоту (включая лотосовый трон) и весит более 250 тонн; на момент открытия она была крупнейшей сидящей бронзовой статуей Будды под открытым небом. К ней ведут 268 ступеней, а у подножия расположен монастырь По Лин, основанный тремя монахами в 1906 году. Вегетарианский обед в монастырской трапезной — часть паломнического ритуала. Канатная дорога «Нгонпин 360», открытая в 2006 году, доставляет посетителей от станции Тунчхун через залив и горные хребты за 25 минут; кабины с прозрачным полом позволяют увидеть под ногами лесистые склоны и рыбацкую деревню Тайо.
Тайо — последняя уцелевшая рыбацкая деревня на сваях в Гонконге, расположенная на западной оконечности Лантау. Народность танка, живущая здесь на протяжении поколений, строила дома прямо над водой на деревянных опорах. Сегодня в деревне можно попробовать вяленую рыбу и креветочную пасту домашнего приготовления, совершить лодочную прогулку по протокам с шансом увидеть китайских белых дельфинов (индо-тихоокеанских горбатых дельфинов), обитающих в водах к западу от Лантау. Популяция этих розоватых животных оценивается менее чем в пятьсот особей, и район объявлен морской охранной зоной.
Храм Вонтайсин (Сикситэмплтемплсиксик-юень) в Коулуне — один из самых посещаемых даосских храмов Гонконга, основанный в 1921 году и посвящённый даосскому бессмертному Вонтайсину (Хуан Дасянь), по преданию, обладавшему даром исцеления. Комплекс сочетает даосские, буддийские и конфуцианские элементы — редкость, отражающая гонконгский религиозный синкретизм. Сотни верующих ежедневно практикуют здесь гадание на бамбуковых палочках «кау чим», интерпретируя выпавший номер с помощью прорицателей, сидящих в аркадах у входа. Сад Доброго Желания за храмом, оформленный в стиле классических пекинских садов, предлагает неожиданный островок покоя посреди плотнейшей городской застройки.
Гонконгский глобальный геопарк ЮНЕСКО, учреждённый в 2009 году в северо-восточной части Новых территорий и акватории Сайкуна, хранит геологическую летопись возрастом до 400 миллионов лет. Его главное сокровище — гексагональные колонны вулканического туфа в заливе Хайфонг и на островах группы Нинёчоу: около 130 миллионов лет назад катастрофическое извержение сформировало стены из шестигранных каменных столбов, по масштабу не уступающие знаменитой «Дороге гигантов» в Северной Ирландии. Лодочные экскурсии из Сайкуна позволяют подойти вплотную к скальным стенам, а пешие маршруты Маклихоус-трейл (100 км через Новые территории, разделённые на 10 этапов) и Лантау-трейл (70 км вокруг острова) входят в число лучших городских треккинговых маршрутов мира.
Исторический квартал Шенвань на западе острова Гонконг — колыбель колонии. Храм Мань-Мо, построенный в 1847 году — всего через шесть лет после основания британского поселения, — посвящён богу литературы Мань и богу войны Мо (Гуань-ди). Внутри полумрак пронизан дымом гигантских спиральных благовоний, свисающих с потолка; некоторые тлеют по две-три недели. Рядом по Голливуд-роуд — старейшей улице Гонконга, проложенной в 1844 году и названной не в честь калифорнийской киностолицы, а в честь голливудских деревьев (китайских гибискусов), — тянутся антикварные лавки, а чуть выше, на Паундер-лейн, громоздятся эскалаторы Центрального и Среднего уровней — крупнейшая в мире система уличных крытых эскалаторов общей длиной 800 метров, поднимающая пешеходов от набережной к жилым кварталам на склоне холма. Эта инженерная конструкция, введённая в строй в 1993 году, стала не только транспортным решением, но и туристическим маршрутом: вдоль неё выросли кафе, стрит-арт и крошечные бутики.