Экскурсия по Парме

Город Парма (Италия, провинция Эмилия Романья), расположенный недалеко от Милана, известен на весь мир кулинарными традициями. Здесь можно отведать необыкновенно вкусные ветчину и сыр Parmigiano-Reggiano, отличающийся от Пармезана, изготовленного в других провинциях. Parmigiano-Reggiano – уникальный сорт сыра, которым славится город Парма. Его изготовление длится около трех лет, после чего местные жители используют сыр для приготовления первых блюд, пасты, соусов, употребляют с бальзамическим уксусом, медом. Парма традиционно держит марку кулинарной столицы Италии. Здесь расположены представительства пищевых институтов Европы, регулярно проводятся крупные выставки продуктов питания.
Парма - город Италии, подаривший миру множество талантов. Здесь творили музыкант Джузеппе Верди и дирижер Артуро Тосканнини, в честь которых город ежегодно организовывает музыкальные фестивали. Уроженцами Пармы были художник Корреджо, скульптор Бенедетто Антелами, печатник Джамбатиста Бондони. Жители города Парма трепетно берегут работы средневековых мастеров: баптистерий Бенедетто Антелами (1196-1270), Кафедральный собор XI века с работами средневекового мастера Корреджио (Антонио Аллегри) и Пармиджанино. Многие архитектурные ценности сильно пострадали во время бомбежек Второй мировой войны. Парма город (Италия) знаменит площадью перед замком XVI века la Pilotta, где расположены археологический и печатный музеи, Национальная галерея, театр Фарнезе, фонтан в форме разрушенного войной собора.