Экскурсия в Бургундию (Дижон, Бон, Кло-Вужо, Монраше, Помар и др.)

Дижон. В I в.н.э. здесь располагалось небольшое римское поселение - Дивио (дивное, божественное - благодаря чистоте местной реки). В средние века это мощный, хорошо защищенный город. В XI в. он становится столицей Бургундии. На протяжении XIV-XV вв. бургундские герцоги претендуют на абсолютную власть во французском королевстве. Родоначальником бургундской ветви Валуа считается Филипп Отважный (1364-1404). Хотя во время битвы при Пуатье он был еще ребенком, это не помешало ему храбро сражаться рядом со своим отцом Иоанном II Добрым. За свою отвагу он и получил во владение Бургундию.

Двор герцогов Бургундских считается едва ли не самым блестящим в Европе. Именно в это время Дижон становится одной из самых богатых и ярких европейских столиц. И немудрено: герцогам принадлежит значительная часть Европы. На службе у них состоят знаменитые скульпторы, живописцы (например, великий мастер старой фламандской школы Ян ван Эйк). Но в конце концов французские короли подчиняет себе и Бургундию, за которую они на протяжении нескольких веков борются с императорами.

Сегодня европейское политическое значение города позади. Теперь он известен во всем мире скорее своими гастрономическими рецептами. Так, например, знаменитый французский аперитив обязан своим названием одному из мэров Дижона - Киру, а известная нам горчица так и называется - дижонской. Здесь родились рецепты блюд с трюфелями (которые собирают в Бургундии и осенью, на ярмарках, можно поесть омлет, усыпанный трюфелями, стоимостью… в несколько евро). А кто не пробовал улиток, приготовленных по-бургундски?

Дижон - достаточно большой город. Он сочетает в себе черты изысканной французской провинциальности, средневековья, королевской архитектуры периода расцвета французской монархии и современности. Здесь Вас ждёт герцогский дворец, полукруглые площади с расходящимися веерами улиц, средневековые и ренессансные дома и дворцы, готические соборы, особняки XVI, XVII и XVIII вв. Очень интересны улочки рядом с собором Нотр-Дам. Великолепный готический храм был заложен в 1230-1250 гг. во время правления Св. Людовика и освящен в 1334 г. Здесь стоит самая древняя во Франции статуя «Черной Богородицы», предположительно относящаяся к XI в. По преданию, она спасла город от швейцарцев 11 сентября 1513 г. Как утверждают жители Дижона, именно статуя Богоматери помогла и в 1944 г. избавить город от фашистов.

В кафедральном соборе Сен-Бенин находится одна из самых красивых крипт Франции. В нее спускаются верующие, чтобы помолиться на могилах христианских мучеников. И, конечно, особая прелесть Дижона - изобилие разноцветных черепичных крыш, которыми славится Бургундия. Множество музеев, соборов, да и просто размеры города - все это предлагает провести в нём целый день. Но даже и 2-3 часовая прогулка заставит Вас полюбить Дижон. Если же Вы захотите в нём пообедать или поужинать, Вас ждет целый ряд хороших ресторанов, среди которых и несколько со звёздочками высокой кухни (в соответствие с категориями путеводителя Мишлена).

Бон. Некогда столица герцогства, не менее могущественного, чем средневековая Франция, Бон очень живописен и чем-то напоминает Брюгге. Вероятно вкусы бургундского герцога, владевшего значительной частью Бельгии, Голландии и Люксембурга сыграли при его строительстве немаловажную роль.

Старая часть обнесена мощнейшей стеной XV в., внутри которой - дворцы, включая остатки дворца герцогов, старинные улочки, церкви, колокольни, рынок. Самым ярким впечатлением от Бона у вас останется Странноприимный дом, построенный в XV в., но едва ли не превосходящий своим великолепием Версаль. Его основал в 1443 г. Николя Ролен, канцлер Филиппа Доброго. Это прекрасно сохранившееся эффектное здание с крышей из разноцветной черепицы является одним из немногих уцелевших до наших дней образцов «гражданской» архитектуры XV в. В 1443-1451 гг. для Большого зала приюта Рогиром ван Дер Вейденом был написан полиптих на тему Страшного суда - одно из самых лучших его произведений. Странноприимный дом и сегодня является главной достопримечательностью города.

Знаменитые бургундские вина. С юго-юго-запада на северо-северо-восток на протяжении порядка 100 км идет национальная дорога, слева и справа от которой находятся знаменитые винодельческие хозяйства. Чем выше по склонам от дороги находится участок, тем выше сорт получаемого вина. Южная часть винной дороги - это, в первую очередь белые вина, северная - красные. Здесь Вас ждут подвалы XIII-XV вв. в замке Мерсо, и не только, дегустации вин в хозяйствах и небольших особняках - Монраше, Помар, Шамбертан, Ешезо, Кортоне, Фиксан. Два крупных города, две столицы Бургундии отмечают границы этой дороги - Дижон и Бон. Чего только нет вдоль этого пути! Тут и старинные замки, и отличные рестораны и симпатичные гостиницы, аббатства. Живописность виноградников, вкус вин, красота интерьеров, древних городов и пейзажей делают эту дорогу уникальной, не имеющей равных по совокупности этих факторов никакому другому винодельческому региону Франции.

Винодельческие районы Бургундии. В принципе, в Бургундии находятся 6 винных районов: Шабли (на севере Бургундии, рядом с Оссером), дорога знаменитых вин (Бон-Дижон), куда входят вина Коте де Нюи и Коте де Бон, вина Макона и вина Шалона (оба последних района являются продолжением винной дороги на юг) и завершением южного направления Бургундских вин являются вина Божоле. Чтобы посмотреть все шесть районов нужно располагать, как минимум, неделей. Мы рекомендуем начать знакомство с главного из них - винной дороги между Боном и Дижоном. Бон - столица бургундских вин. Они хранится в погребах, пользующихся всемирной известностью. Но, конечно, не только в погребах, и тут везде можно вкусно поесть, продегустировать и выпить вина. И Вы никогда не поверите, как дешево стоит бокал чудесного бургундского вина в кафе на живописной средневеково-бургундской площади Бона!