Достопримечательности / Погреб Ауэрбаха

Самый популярный и один из самых старых ресторанов Лейпцига. В одном из американских исследований он занял пятое место среди известных ресторанов мира (после Hofbrauhaus в Мюнхене, Caesar’s Palace в Лас-Вегасе, ресторана отеля Sacher в Вене и Hard Rock Cafe в Лос-Анджелесе).

Погреб Ауэрбаха расположен в старом центре Лейпцига, внутри крытого торгового комплекса «Пассаж Медлера», в нескольких шагах от Рыночной площади. В ресторане работают четыре небольших исторических зала вместимостью 20-40 человек, места в которых нужно резервировать заранее, а также построенный в 1913 году Große Keller («Большой погреб»).

Первые упоминания о торговле вином в этом месте относятся к 1438 году. Название ресторан получил по имени владельца, члена городского совета и профессора медицины доктора Генриха Штромера, родом из Ауэрбаха в Верхнем Пфальце, который был известен в Лейпциге просто как «доктор Ауэрбах». Разрешение на торговлю вином лейб-медику за отличную службу пожаловал курфюрст.

Своей популярностью «Погреб Ауэрбаха», ставший ещё в XVI в одним из самых знаменитых винных погребков города, обязан в первую очередь Иоганну Вольфгангу Гёте. Во время учёбы в Лейпциге в 1765-1768 годах он частенько заглядывал в ресторан и слышал древнюю легенду, что известный чернокнижник Иоганн Фауст проскакал здесь по лестнице к выходу на улицу верхом на большой бочке, и такое дело не обошлось без помощи дьявола. История и место настолько впечатлили Гёте, что «Погреб Ауэрбаха» стал местом действия первой части трагедии «Фауст». Сейчас при входе в ресторан установлена скульптурная группа с фигурами доктора Фауста, Мефистофеля и заколдованных им гуляк.

В 1912-1914 гг. «Погреб Ауэрбаха» подвергся значительной перестройке и расширению в ходе строительства «Пассажа Медлера».

Фотографии