Рекомендации по диете для детоксикации организма

Полностью исключите из рациона молочные продукты (особенно промышленного изготовления, включая коровий сыр, йогурт, творог, мороженое; можно употреблять козий и овечий сыр в небольших количествах).
Содержащийся в коровьем молоке белок сгущает лимфу, вызывает образование слизи и увеличивает нагрузку на иммунную систему. Коровье молоко и изготовленные из него продукты являются самым распространенным аллергеном.

Полностью исключите из рациона яйца и содержащие их продукты. Содержащийся в куриных яйцах белок (протеин) является вторым по распространенности аллергеном. На более позднем этапе диеты допустимо изредка включать в свой рацион сваренное всмятку яйцо (3 мин).

Полностью исключите из рациона свинину. Из-за высокого содержания аминокислот и серы свинина вызывает сгущение лимфы. Кроме того, она обладает высокой кислотообразующей способностью, а высокое содержание гистамина усиливает аллергические реакции.

Полностью исключите из рациона орехи. Некоторые орехи, в первую очередь арахис, грецкие орехи и фундук являются аллергенами. Как правило, можно включать в рацион кешью и бразильские орехи в небольших количествах.

Полностью исключите из рациона моллюски и ракообразных, так как они являются сильными аллергенами. Старайтесь не употреблять и другие морепродукты с высоким содержанием гистамина, такие как лосось и сардины. Отдавайте предпочтение рыбе, обитающей в "холодной воде" (форели, другой речной и озерной рыбе).

Полностью исключите из рациона сахар и содержащие его продукты. Сахар способствует образованию кислот и затрудняет обмен веществ. Разрешается включать в рацион (но не каждый день) небольшое количество меда, кленового сиропа, стевии (медовой травы) и сироп коричневого риса.

Полностью исключите из рациона цитрусовые. Цитрусовые (и киви) - сильные аллергены. Исключением являются лимоны (высокая щелочеобразующая способность делает их обязательным компонентом диеты). Кроме того, мы рекомендуем периодически по утрам съедать половинку грейпфрута, который способствует очистке печени.

Полностью исключите из рациона алкоголь. Он создает высокую нагрузку на печень и препятствует проведению полноценной детоксикации.

Фрукты разрешены строго в интервале с 10:00 до 16:00. Фрукты, съеденные на завтрак замедляют метаболизм. Фрукты, съеденные вечером, начинают ферментировать, превращаясь в алкоголь и создавая высокую нагрузку на печень. Фрукты следует есть отдельно от другой пищи.

Полностью исключите из рациона фруктовые соки и газированную фруктовую воду. Иногда на завтрак разрешается выпить полстакана свежевыжатого сока грейпфрута. Газированные напитки вымывают из организма витамины и минералы, содержат химические добавки и высокие концентрации сахара. Кроме того, они не имеют питательной ценности.

До минимума сократите потребление кофе и черного чая. Они стимулируют обмен веществ, однако их чрезмерное употребление может привести к нарушению метаболизма. Отдавайте предпочтение органическим сортам и, по возможности, перейдите на зеленый и травяной чай. Не рекомендуется пить кофе и черный чай до завтрака. Лучше всего пить кофе эспрессо.

До минимума сократите потребление мяса. Мясо рекомендуется есть не чаще 1-2 раз в неделю. Пусть оно станет для Вас приправой к основному блюду. Старайтесь выбирать органическую курятину, индюшатину, барашка или рыбу (150 г на один прием) местного производства. Откажитесь от говядины и свинины.

Полностью исключите из рациона полуфабрикаты, фасованные продукты, фаст-фуд и жареные во фритюре продукты. Они содержат твердые жиры, консерванты, добавки, пищевые модификаторы и другие вредные кислотообразующие вещества. В то же время, в них нет полезных витаминов и минералов. Так называемые «белые углеводы» (паста, чипсы, белый рис и т.п.) имеют минимальную питательную ценность и повышают уровень сахара, что ведет к нарушению обмена веществ.

Самое главное! Выпивайте не менее 3-х литров воды в день. Большое количество воды усиливает обменные процессы и повышает тонус. До завтрака рекомендуется выпить 1 литр воды комнатной температуры. Воду нужно пить не во время. а между приемами пищи (чтобы не снижать концентрацию пищеварительных ферментов - энзимов).